食品药品监督管理局加强食用盐质量安全专项整治工作总结
为切实加强我局食用盐质量安全监管，进一步规范食用盐经营行为，按照市局印发的《x市食品药品监督管理局关于在食品生产经营日常监管工作中加强食用盐质量安全专项监督检查的通知》（成食药发【xxxx】xxx号）的要求，我局开展了xxxx年在食品生产经营日常监管工作中加强食用盐质量安全专项监督检查工作，现将工作情况总结如下：
一、领导重视，组织有力
为切实保障新区食用盐质量安全，我局高度重视，在收到市局下发的通知之后，立即将文件转发各镇街，并成立了以分管领导为组长的食用盐质量安全专项整治工作领导小组，对新区食用盐再次进行了排查，出动工作人员xx人次，车辆xx辆，检查食品生产单位xx家，食品流通单位xxx家，餐饮单位xxx家。
二、整治工作措施
为确保食盐质量安全专项整治行动取得实效，我局多举措保证了活动的顺利开展。一是通过开展定点宣传，印制xxxxx份宣传单向经营户和消费者发放，宣传国家关于盐业管理的法律法规，宣传非食用盐、非碘盐和不合格碘盐给人民群众生命健康带来的危害；二是利用市场巡查和文明指数测评检查为契机，对辖区的食盐经营户进行拉网式检查，重点检查食品经营户是否落实采购索证索票、台账登记等食品安全管理制度，是否从正规渠道采购食盐，是否使用亚硝酸盐、工业盐和非食用盐等不符合食盐安全标准的盐产品加工食品等情况。三是对辖区的食品经营户开展了一次证照检查，严格食盐市场准入关，严防劣质盐流入市场，有力的促进了食品经营户的自律意识，保证了广大消费者购买食盐“买得省心”；四是在检查过程中，执法人员还对食用盐进行含碘量快速检测，告知食品经营者合格碘盐将会呈紫色反应，若没有化学变化则可初步判断为假冒伪劣食盐，并广泛宣传食品安全法律法规知识，提醒经营者从正规渠道采购盐产品。
三、整治工作成效
此次专项整治行动，每日由所属镇街社区食品网格化管理人员负责食用盐质量安全专项监督检查，给各经营业主形成了威慑力，经营业主每日自觉拿出食用盐合格证明等，积极与供货商联系，提供《食盐批发许可证》或《食盐零售许可证》。到目前为止未发现有使用亚硝酸盐、工业盐和非食用盐等不符合食盐安全标准的盐产品加工食品等情况。但检查过程中仍有部分问题，问题如下：
1.小型餐饮服务单位存在进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。
2.证件过期和证件未公示。
3.食品经营许可证办理流程不清楚导致少数经营者未办理相关证件。
对存在的问题均下达了监督意见书，要求相关商家做好整改工作，确保辖区居民的食品安全和身体健康。
四、下一步工作
我局将在此次监督检查基础上，通过广泛宣传，继续加大监督检查，加强专项行动力度，督促规范安全用盐，确保人民群众用盐安全。
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